KAI Shun Premier Tim Mälzer Fleischgabel TDM-1709
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Fleischgabel.
Produktinformationen
Die Shun Premier Tim Mälzer Serie wurde speziell auf die Bedürfnisse und Ansprüche von professionellen Köchen abgestimmt. Mit dieser Premiumserie verbinden sich die hochwertigen Materialeigenschaften der bekannten Shun Classic Serie mit einer komplett neuen, eindrucksvollen Gesamtoptik. Die Klinge ist in drei unterschiedliche Texturen unterteilt: Vom Klingenrücken bis zur Mitte der Klinge wurde eine Hammerschlagoberfläche, bekannt als Tsuchime, eingearbeitet.
Größe oder Maße
Klinge 6.5" (16,5 cm), Griff 11,0 cm
Produktdetails
Klingenmaterial: VG Max Stahl, kein Damast
Schliff: X
Klingenhärte: 61±1 HRC
Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
Gewicht: ca. 170g
Rostfrei: ja
Besonderheiten
Fleischgabel