KAI Shun Premier Tim Mälzer Brotmesser TDM-1705

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Dieses Brotmesser geht durch Brötchen und Brot wie Butter :-)

Produktinformationen

Die Shun Premier Tim Mälzer Serie wurde speziell auf die Bedürfnisse und Ansprüche von professionellen Köchen abgestimmt. Mit dieser Premiumserie verbinden sich die hochwertigen Materialeigenschaften der bekannten Shun Classic Serie mit einer komplett neuen, eindrucksvollen Gesamtoptik. Die Klinge ist in drei unterschiedliche Texturen unterteilt: Vom Klingenrücken bis zur Mitte der Klinge wurde eine Hammerschlagoberfläche, bekannt als Tsuchime, eingearbeitet.

Größe oder Maße

Klinge 9" (23,0 cm), Griff 12,5 cm

Produktdetails

Klingenmaterial: 32-Lagen Damast
Klingenkern: VG Max Stahl
Schliff: einseitiger Wellenschliff
Klingenhärte: 61±1 HRC
Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
Gewicht: ca. 235g
Rostfrei: ja

Besonderheiten

Vielleicht DAS perfekte Brotmesser.